杏、梅、ラズベリー

今年もアンズの実をたくさんいただき
アンズジャムを作りました。
今年は、あまりにもたくさんいただいたので
砂糖漬けにも挑戦してみました。
今は、酢漬けの最中ですが
初めての挑戦なので
食べられるモノができるかどうか。。。
暑くもなってきたので
とても不安です。

小さな畑で取れるラズベリーの実
今年は豊作（？！）なので
瓶に詰めるほどのジャムができました。

ラズベリーは小さな粒がたくさんあり
口の中に残るのですが
ひと手間掛けて、裏ごしをするとなめらかなジャムになるそうです。
ランチを食べに行ったオシャレなお店で教えてもらいました。

梅もたくさんいただき
梅酒（ホワイトリカーとウィスキー）
梅酢を熟成中ですが
梅酢はもう試飲してみましたが美味しいですね。
炭酸で割ったら
暑い夏にはぴったりかもしれません。
梅酒より梅酢をたくさん作ればよかったかなぁ～。（／。＼）

この間
炭酸水を作る機械のことを教えてもらったのですが
今回は
取りあえず
炭酸水を買ってきま～す。





近くの畑でこんなモノを発見！！
ワタシは初めて見ましたが、ご存知でしたか？

大きな地震がありましたね。
家の中にいなかったので
全く気がつきませんでした。
そして
暑い一日でした。