緑のカーテンと新野菜アイスプラント

梅雨明けと聞いた途端に今日の暑さと言ったら･･･

早くも夏バテ気味のワタシですが、皆さんはいかがですか？

今朝の信濃毎日新聞にも大きく載っていましたが
今年は「緑のカーテン」をゴーヤで作ってみました。

昨年は缶詰で育ったゴーヤの記事を書きましたが
（こちらもこちらもよかったらどうぞ）
今年は大きく育ち収穫して食べる予定のゴーヤです。
とにかく草だらけで痩せた土地なので大きく育つかどうか心配ですが･･･
写真のように赤ちゃんゴーヤができてきました。

こちらの写真は今ブームになりつつある（なってる？）アイスプラントという新野菜





南アフリカ原産で国内では佐賀県で初めて栽培された注目の野菜だそうです。
プチプチとしているのは塩分の結晶
食べるとしょっぱい味がする不思議な食感の野菜です。
生で食べられますが、我が家はさっと茹でて食べた方が美味しいかなと思っています。

苗をもらったので一鉢だけ育てていますが
塩をまくと吸収してしょっぱくなるそうです。

実験してみよう　（でも、塩加減が難しそうだなぁ～）ヾ(´Д｀;●) ォィォィ